Me llamo Víctor Paredes, y esta es la página de los talleres de Pastelería y Panadería, de 2º del Ciclo Superior de Restauración en la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares.
También he de aclarar que los cálculos de calorías no son exactos. Solo soy un aficionado y es una estimación del número de raciones y de las calorías contenidas en cada ración. No puedo asegurar que son datos certeros, pero si se acercan bastante.
Muchas gracias por vuestros comentarios y sugerencias. Para cualquier duda, podéis contactar conmigo en vict.paredes (arroba) gmail.com.
